Saturday, February 23, 2019

पिज्जा बिजनेस के साथ हर महीने 3 लाख रुपये कमाएँ !


पिज़्ज़ा .... बहुतों के लिए स्वाद मतलब पिज़्ज़ा । एक गोल पिज़्ज़ाको टुकड़ों में काटकर सब्जियों से भरा और विभिन्न प्रकार के चीज़ के साथ गार्निश किया गया .... माउथवाटरिंग ....? यदि आप पिज्जा पार्लर के व्यवसाय के बारे में पढ़ते हैं, तो यह अधिक माउथवाटरिंग है जैसा की franchiseindia वेबसाईट लिखती है ।

वेबसाइट विकिपीडिया के अनुसार, पिज्जा इटैलियन मूल का एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसमें आमतौर पर गोल, गेहूँ के आटे के चपटे आधार होते हैं, जो टमाटर, पनीर और अन्य विभिन्न सामग्रियों ( एंकोविज़, ऑलिव्स, मीट, आदि ) के साथ एक उच्च तापमान पर, पारंपरिक रूप से एक लकड़ी से बने ओवन में बेक किए जाते हैं । औपचारिक सेटिंग में, एक रेस्तरां की तरह, पिज्जा चाकू और कांटे के साथ खाया जाता है, लेकिन आकस्मिक सेटिंग्स में इसे हाथ में पकड़े खाया जाता है। छोटे पिज्जा को कभी-कभी पिज्ज़ेटास भी कहा जाता है ।

पिज्जा शब्द पहली बार 10 वीं शताब्दी में लेज़ियो के दक्षिणी इतालवी शहरमें  लैटिन पांडुलिपि में दर्ज किया गया था , कैंपनिया में पिज्जा का आविष्कार नेपल्स में किया गया था । आज पिज़्ज़ा और इसके वेरिएंट कई देशों में लोकप्रिय हो गए हैं। यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक बन गया है और यूरोप और उत्तरी अमेरिका में एक आम फास्ट फूड आइटम, पिज़्ज़ेरिया (पिज्जा में विशेषज्ञता वाले रेस्तरां), भूमध्यसागरीय भोजन की पेशकश करने वाले रेस्तरां और पिज्जा डिलीवरी के माध्यम से उपलब्ध है । कई कंपनियां रेडी-बेक्ड फ्रोज़न पिज्जा बेचती हैं, जिन्हें घर के एक साधारण ओवन में गर्म किया जाता है।

वेबसाइट bbcgoodfood, margaretta पिज़्ज़ा बनाने के बारे में लिखती है।

1.       आधार बनाए.
2.       सॉस बनाएं.
3.       आटा बाहर रोल करें.
4.       टॉप करे और बेक करे.
 
पिज़्ज़ा व्यवसाय कैसे शुरू करें? वेबसाइट wikihow विभिन्न स्टेप्स को लिखती है।

भाग 1. प्रशिक्षण और योग्यता प्राप्त करना।

1. योग्य अनुभव प्राप्त करें।
2. कुछ बिज़नस क्लास पढ़े ।
3. उद्योग में अनुभव प्राप्त करें।

भाग 2. एक योजना के साथ आए ।

1. यह देखें कि आप किस तरह की पिज्जा जगह खोलना चाहते हैं।
2. अपने व्यवसाय को अलग सेट करने का एक तरीका खोजे ।
3. एक फ्रेंचाईजी या एक स्वतंत्र ऑपरेशन के बीच चुनें ।
4. एम्प्लोयीसको चुनें।

भाग 3. किसी स्थान का चयन।

1. एक रियाल्टार की मदद से स्थान की लिस्ट तैयार करें ।
2. अपने बजट में उपलब्ध जगहों को देखें ।
3. विसिबिलिटी और ग्राहक की पहुंच के बारे में सोचो।
4. सुनिश्चित करें कि आप सभी कानूनों का अनुपालन कर रहे हैं।

भाग 4. फाइनेंसियल समर्थन प्राप्त करना।
 
1. निर्धारित करें कि आपको कितने स्टार्टअप रुपये की आवश्यकता है।
2. एक व्यवसाय लोन प्राप्त करें।
3. देखें कि छोटे व्यवसायों के लिए आपका शहर क्या समर्थन करता है।

भाग 5. व्यवसाय की तैयारी।

1. आवश्यक उपकरण प्राप्त करें ।
2. एक मेनू बनाएँ ।
3. कर्मचारियों को काम पर रखें ।
4. सभी आवश्यक फ़ॉर्म और एप्लिकेशन भरें ।

भाग 6. एडवरटाइजिंग ।

1. एडवरटाइजिंग करें।
2. स्थानीय समाचार पत्रों में या इंटरनेट पर एडवरटाइजिंग दें।
3. वर्ड of माउथ
4. डिस्काउंटस प्रदान करें।

कई कंपनियां हैं जो पिज्जा पार्लर की फ्रेंचाइजी देती हैं, जैसे डोमिनोज, पिज्जाहट, यू. एस. पिज्जा आदि । 20 लाख की आबादी वाले शहर में फ्रेंचाइजी लगभग 10 लाख से 20 लाख तक का इन्वेस्टमेंट करती हैं और प्रति माह 1 लाख से 5 लाख तक कमाती हैं । आप अपना खुद का ब्रांड नाम बनाकर अपना पिज्जा पार्लर भी खोल सकते हैं।

आपको पहले वेबसाइट smallbusiness.chron.com के अनुसार निम्नलिखित बातों पर विचार करना चाहिए

1. फ्रैंचाइज़ी या खुदका ब्रांड ?
2. इसे कैसे परोसें ?
3. डिनर के लिए क्या है ?
4. आप कहाँ पिज़्ज़ा बिज़नस खोलेंगे ?
5. बॉटमलाइन ।

यहां, यदि आप अपना स्वयं का पिज्जा पार्लर खोलना चाहते हैं, तो आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि सेवा कैसे करें । इसमें कैरी आउट, डाइन इन, डिलीवरी या तीनों में से किसी एक से ज्यादा का संयोजन शामिल है । अनलिमिटेड डिनर वह है जो आमतौर पर कुछ वेरायटीजके साथ असीमित मात्रा में मिलती है। स्थान उचित लेआउट और उपकरणों के साथ एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

आप कुछ फर्नीचर की आवश्यकता हो सकती है जो रु 1,00,000/-  के आसपास हो सकता है । इसमें लगभग 10 टेबल्स, 50 कुर्सियों, सजावट आदि समाविष्ट है । ओवन, गैस और अन्य जैसे उपकरण रु 50,000/-के इन्वेस्टमेंट से आते है । आपको एक दुकान की आवश्यकता हो सकती है जो लगभग रु 30,000/- किराए के रूप में मिल जाता है । आपको विभिन्न कर्मचारियों की जरूरत है जिसमे दो पिज्जा बनाने वाले, चार पिज्जा सर्व करने वाले, एक कैशियर और एक ऑर्डर लेने वाले व्यक्ति जैसे विभिन्न कर्मचारियों सामिल है । इस प्रकार, आठ व्यक्तियों को रु 7,500/- प्रति व्यक्ति प्रति माह कुल रु 60,000/- की कोस्ट होगी । संगीत, लाइट और अन्य खर्च लगभग रु 10,000/- प्रति माह होगा । इस प्रकार, कुल रु 1,50,000/- इन्वेस्टमेंटसे और रु 1,00,000/- प्रति माह खर्चा होगा । कच्चे माल का खर्चा अतिरिक्त हैं । यदि आप एक सप्ताह में 6 कार्य दिवस रखते हैं, तो आपको इसे 8 दिनों के कार्य के रूप में गिनना होगा क्योंकि शनिवार और रविवार पिज्जा व्यवसाय के लिए बहुत काम करने के दिन हैं ।

यदि आप रु 150/- असीमित भोजन प्राइसके रूप में और प्रति दिन 120 व्यक्ति प्राप्त करने में सक्षम हो तो, आप प्रति सप्ताह 960 व्यक्ति और प्रति माह लगभग 4000 व्यक्ति प्राप्त कर सकते हैं। ये आपको लगभग रु 6,00,000/- प्रति माह रेवेन्यु देगा । कोस्ट रु 1,00,000/- प्रति माह के साथ रु 2,40,000/- कच्चे मॉल की कोस्ट के रूप में, आप रु 2,60,000/- प्रति माह कमाएंगे । यदि आप रु 60,000/- विज्ञापन और फिक्स्ड कोस्ट सहित अन्य लागतों की ओर लगाते है तो आपको लगभग रु 2,00,000/- प्रॉफिट होगा । अ ला कार्ट मेनूआदेश आपको लगभग रु 1,00,000/- प्रति माह देगा जो एक पिज्जा व्यवसाय के मालिक द्वारा कहा गया है । इस प्रकार, कुल आपको लगभग रु 3,00,000/- प्रति माह कमाई होगी ।

विकास की संभावनाएं अच्छी हैं। आप पिज्जा बिज़नस के साथ पार्टी ऑर्डर, स्पेशल पिज्जा, भारतीय स्वाद, बच्चों के मनोरंजन आदि के लिए जा सकते हैं । अंतर्राष्ट्रीय पिज्जा बिज़नस खिलाड़ियों की तरह होम डिलीवरी भी हो शकती है। आप पिज्जा व्यवसाय के साथ अन्य खाद्य व्यवसाय का विकल्प भी चुन सकते हैं और अपनी आय को बढ़ा सकते हैं ।


जंच रहा है  ?

किसके लिए इंतजार कर रहे हो  ?

शुभकामनाएँ....

आगे बढ़ें....


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